ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 6.9 | 25.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 49.7 | -44.4 | g | | たんぱく質 | 6 | 50.4 | -44.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 30 | -15.2 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 15.6 | 32.1 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 2.7 | 42.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 2.6 | 39.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 7 | 36.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 3 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 7.2 | 37.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | g | | ナトリウム | 180 | 12 | 168 | mg | | カリウム | 68 | 840 | -772 | mg | | カルシウム | 33 | 210 | -177 | mg | | マグネシウム | 15 | 220 | -205 | mg | | リン | 60 | 600 | -540 | mg | | 鉄 | 1 | 8.3 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.9 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 3.27 | -3.17 | mg | | マンガン | 0.24 | 3.43 | -3.19 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 9 | 7 | 2 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 19 | 270 | -251 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 24 | 7 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 8 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 2.4 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 5.2 | -3.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 55 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 13 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 38 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.55 | -0.24 | mg | | ビオチン | 3.7 | 37 | -33.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |