ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん と芋類 （さといも類） たけのこいも 球茎 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんと芋類 （さといも類） たけのこいも 球茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 芋類 （さといも類） たけのこいも 球茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 73.4 | -40.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 1.3 | 4 | g | | たんぱく質 | 6 | 1.7 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 0.2 | 14.6 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 15.6 | 0.4 | 15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 20.4 | 24.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 18.6 | 23.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 20.6 | 22.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 2.8 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 23.5 | 21.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 180 | 1 | 179 | mg | | カリウム | 68 | 520 | -452 | mg | | カルシウム | 33 | 39 | -6 | mg | | マグネシウム | 15 | 32 | -17 | mg | | リン | 60 | 70 | -10 | mg | | 鉄 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.55 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 9 | Tr | 9 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 10 | 9 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | 12 | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 13 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 41 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.31 | 0 | mg | | ビオチン | 3.7 | 3.3 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 別名： 京いも
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |