ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 56.3 | -23.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 5.3 | 0 | g | | たんぱく質 | 6 | 6 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 10.4 | 4.4 | g | | コレステロール | 24 | 200 | -176 | mg | | 脂質 | 15.6 | 11.4 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 25.3 | 20 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 23.8 | 18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 26.8 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0.3 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 25.5 | 19.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 180 | 73 | 107 | mg | | カリウム | 68 | 100 | -32 | mg | | カルシウム | 33 | 65 | -32 | mg | | マグネシウム | 15 | 7 | 8 | mg | | リン | 60 | 70 | -10 | mg | | 鉄 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 3 | 12 | -9 | μg | | セレン | 9 | 4 | 5 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール | 31 | 150 | -119 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | 13 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 15 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 130 | -106 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 2 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0.2 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 38 | 27 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.91 | -0.6 | mg | | ビオチン | 3.7 | 3.5 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |