ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 50.3 | -17.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 13.5 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 6 | 16.1 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 27.6 | -12.8 | g | | コレステロール | 24 | 1200 | -1176 | mg | | 脂質 | 15.6 | 34.1 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 0.2 | 45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 0.2 | 42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 4.6 | 38.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 0.2 | 44.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.7 | -1 | g | | ナトリウム | 180 | 58 | 122 | mg | | カリウム | 68 | 87 | -19 | mg | | カルシウム | 33 | 140 | -107 | mg | | マグネシウム | 15 | 12 | 3 | mg | | リン | 60 | 530 | -470 | mg | | 鉄 | 1 | 4.7 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 3 | 200 | -197 | μg | | セレン | 9 | 36 | -27 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 13 | 6 | μg | | レチノール | 31 | 520 | -489 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 24 | 7 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 66 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 41 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 520 | -496 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 7.1 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 3.6 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 1.5 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 37 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.1 | -3 | μg | | 葉酸 | 38 | 140 | -102 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 2.7 | -2.39 | mg | | ビオチン | 3.7 | 54 | -50.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |