ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 49.6 | -16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 13.8 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 6 | 16.5 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 28.2 | -13.4 | g | | コレステロール | 24 | 1200 | -1176 | mg | | 脂質 | 15.6 | 34.3 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 0.2 | 45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 0.2 | 42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 4.2 | 39.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 0.2 | 44.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.7 | -1 | g | | ナトリウム | 180 | 53 | 127 | mg | | カリウム | 68 | 100 | -32 | mg | | カルシウム | 33 | 140 | -107 | mg | | マグネシウム | 15 | 11 | 4 | mg | | リン | 60 | 540 | -480 | mg | | 鉄 | 1 | 4.8 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 110 | -107 | μg | | セレン | 9 | 47 | -38 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 12 | 7 | μg | | レチノール | 31 | 690 | -659 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 24 | 2 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 41 | -40 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 24 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 690 | -666 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 12 | -11.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 4.5 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 1.6 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 39 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.45 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.8 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 38 | 150 | -112 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 3.6 | -3.29 | mg | | ビオチン | 3.7 | 65 | -61.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |