ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんと畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 64.3 | -31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 16.3 | -11 | g | | たんぱく質 | 6 | 19.4 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 7.2 | 7.6 | g | | コレステロール | 24 | 46 | -22 | mg | | 脂質 | 15.6 | 8.2 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 4.9 | 40.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 4.7 | 37.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 8.4 | 35.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 5.1 | 39.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.7 | 3 | -2.3 | g | | ナトリウム | 180 | 930 | -750 | mg | | カリウム | 68 | 290 | -222 | mg | | カルシウム | 33 | 9 | 24 | mg | | マグネシウム | 15 | 20 | -5 | mg | | リン | 60 | 260 | -200 | mg | | 鉄 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.04 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 3 | 6 | -3 | μg | | セレン | 9 | 17 | -8 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 19 | 5 | 14 | μg | | レチノール | 31 | Tr | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | Tr | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | Tr | 24 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.6 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 6 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.85 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 17 | -15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 3 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.64 | -0.33 | mg | | ビオチン | 3.7 | 3.3 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |