ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんと畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 65.4 | -32.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 16.2 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 6 | 17.2 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 10.4 | 4.4 | g | | コレステロール | 24 | 51 | -27 | mg | | 脂質 | 15.6 | 11.9 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 1.6 | 43.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 1.6 | 40.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 4.3 | 39.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 2.5 | 42.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.7 | 3 | -2.3 | g | | ナトリウム | 180 | 940 | -760 | mg | | カリウム | 68 | 240 | -172 | mg | | カルシウム | 33 | 12 | 21 | mg | | マグネシウム | 15 | 17 | -2 | mg | | リン | 60 | 290 | -230 | mg | | 鉄 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 3 | 130 | -127 | μg | | セレン | 9 | 28 | -19 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 19 | 4 | 15 | μg | | レチノール | 31 | 4 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 4 | 20 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.4 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.58 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.34 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 7.9 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 38 | 4 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.74 | -0.43 | mg | | ビオチン | 3.7 | 3.4 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |