ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 51 | -18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 21.7 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 6 | 23.9 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 23.4 | -8.6 | g | | コレステロール | 24 | 77 | -53 | mg | | 脂質 | 15.6 | 24.1 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 0.3 | 45 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 0.3 | 41.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 3.1 | 40.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 0.3 | 44.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | ナトリウム | 180 | 25 | 155 | mg | | カリウム | 68 | 180 | -112 | mg | | カルシウム | 33 | 5 | 28 | mg | | マグネシウム | 15 | 19 | -4 | mg | | リン | 60 | 140 | -80 | mg | | 鉄 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.01 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 9 | 26 | -17 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 19 | Tr | 19 | μg | | レチノール | 31 | 3 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.1 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | Tr | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.54 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.9 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 38 | 1 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.67 | -0.36 | mg | | ビオチン | 3.7 | 4.3 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |