ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん と魚類 ふな ふなずしの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんと魚類 ふな ふなずしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 魚類 ふな ふなずし | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 57 | -24.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 19.1 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 6 | 21.3 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 5.6 | 9.2 | g | | コレステロール | 24 | 300 | -276 | mg | | 脂質 | 15.6 | 7.9 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | | 45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | | 42.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 13.6 | 29.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 9.2 | 35.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | ナトリウム | 180 | 1500 | -1320 | mg | | カリウム | 68 | 64 | 4 | mg | | カルシウム | 33 | 350 | -317 | mg | | マグネシウム | 15 | 20 | -5 | mg | | リン | 60 | 240 | -180 | mg | | 鉄 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.34 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 3 | 24 | -21 | μg | | セレン | 9 | 48 | -39 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 19 | 36 | -17 | μg | | レチノール | 31 | 43 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 43 | -19 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 3.6 | -2.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 4.6 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.1 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.4 | -7.3 | μg | | 葉酸 | 38 | 15 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.14 | 0.17 | mg | | ビオチン | 3.7 | 28 | -24.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |