ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんといか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 64.9 | -32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 13.1 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 6 | 16.7 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 9.8 | 5 | g | | コレステロール | 24 | 150 | -126 | mg | | 脂質 | 15.6 | 10.8 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 9 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 8.2 | 34 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 10.2 | 33.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 6.3 | 38.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 180 | 180 | 0 | mg | | カリウム | 68 | 280 | -212 | mg | | カルシウム | 33 | 26 | 7 | mg | | マグネシウム | 15 | 40 | -25 | mg | | リン | 60 | 230 | -170 | mg | | 鉄 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 9 | 31 | -22 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 31 | 10 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | 13 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 13 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 11 | 13 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.2 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 6 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 6.6 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | μg | | 葉酸 | 38 | 3 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.31 | 0 | mg | | ビオチン | 3.7 | 4.4 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |