ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんと魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 14.3 | 18.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | | 5.3 | g | | たんぱく質 | 6 | 50.3 | -44.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 24.3 | -9.5 | g | | コレステロール | 24 | 480 | -456 | mg | | 脂質 | 15.6 | 31.2 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 0.5 | 44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 0.5 | 41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 7.4 | 36.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 0.5 | 44.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | ナトリウム | 180 | 130 | 50 | mg | | カリウム | 68 | 650 | -582 | mg | | カルシウム | 33 | 16 | 17 | mg | | マグネシウム | 15 | 49 | -34 | mg | | リン | 60 | 240 | -180 | mg | | 鉄 | 1 | 32 | -31 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 31 | 1900 | -1869 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1900 | -1876 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 12 | -11.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 2.4 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.69 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 15 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 55 | -54.9 | μg | | 葉酸 | 38 | 100 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 5.76 | -5.45 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |