ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん と魚類 （あじ類） むろあじ 開き干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんと魚類 （あじ類） むろあじ 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 魚類 （あじ類） むろあじ 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 32.8 | 67.9 | -35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 18.9 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 6 | 22.9 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 4.7 | 10.1 | g | | コレステロール | 24 | 66 | -42 | mg | | 脂質 | 15.6 | 6.2 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.3 | 0.1 | 45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.2 | 0.1 | 42.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 5.6 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.9 | 0.1 | 44.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | g | | ナトリウム | 180 | 830 | -650 | mg | | カリウム | 68 | 320 | -252 | mg | | カルシウム | 33 | 43 | -10 | mg | | マグネシウム | 15 | 35 | -20 | mg | | リン | 60 | 260 | -200 | mg | | 鉄 | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 31 | Tr | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | Tr | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | (Tr) | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | (Tr) | 24 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 7 | -6.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 18 | -16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 9.4 | -9.3 | μg | | 葉酸 | 38 | 5 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.62 | -0.31 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |