ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン とあおのり 素干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 6.5 | 24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 21.4 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 29.4 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 3.3 | 21.7 | g | | コレステロール | 41 | Tr | 41 | mg | | 脂質 | 26.3 | 5.2 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | 0.2 | 34.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | 0.2 | 31.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 15.7 | 19.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 35.2 | -33.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 41 | -5.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 17.8 | -16.7 | g | | ナトリウム | 300 | 3200 | -2900 | mg | | カリウム | 92 | 2500 | -2408 | mg | | カルシウム | 27 | 750 | -723 | mg | | マグネシウム | 13 | 1400 | -1387 | mg | | リン | 68 | 390 | -322 | mg | | 鉄 | 0.6 | 77 | -76.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.58 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.11 | 13 | -12.89 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2700 | -2696 | μg | | セレン | 14 | 7 | 7 | μg | | クロム | (Tr) | 39 | -39 | μg | | モリブデン | 9 | 18 | -9 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 41 | 20000 | -19959 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 81 | -80 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 21000 | -20959 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1700 | -1660 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.5 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | 0 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 9 | 3 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.66 | -1.54 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 32 | -31.9 | μg | | 葉酸 | 63 | 270 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.57 | -0.07 | mg | | ビオチン | 5.4 | 71 | -65.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 8.1 | -7.3 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |