ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン とえだまめ 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンとえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 71.7 | -40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 10.3 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 11.7 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 5.7 | 19.3 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 26.3 | 6.2 | 20.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | 4.7 | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | 4.3 | 27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 5.7 | 29.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 5 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 8.8 | 26.3 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | ナトリウム | 300 | 1 | 299 | mg | | カリウム | 92 | 590 | -498 | mg | | カルシウム | 27 | 58 | -31 | mg | | マグネシウム | 13 | 62 | -49 | mg | | リン | 68 | 170 | -102 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.71 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 240 | -231 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | 41 | 240 | -199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 260 | -219 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 22 | 18 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.8 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | 6.5 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 9 | 30 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.2 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 320 | -257 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.53 | -0.03 | mg | | ビオチン | 5.4 | 11 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |