ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン とはす 成熟 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 11.2 | 20.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 18 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 18.3 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 1.6 | 23.4 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 26.3 | 2.3 | 24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | 52.1 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | 47.4 | -15.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 54.9 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 10.3 | -8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 64.3 | -29.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | g | | ナトリウム | 300 | 6 | 294 | mg | | カリウム | 92 | 1300 | -1208 | mg | | カルシウム | 27 | 110 | -83 | mg | | マグネシウム | 13 | 200 | -187 | mg | | リン | 68 | 690 | -622 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.12 | -1.05 | mg | | マンガン | 0.11 | 8.25 | -8.14 | mg | | ヨウ素 | 4 | 10 | -6 | μg | | セレン | 14 | 8 | 6 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 14 | -5 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 6 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 6 | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1 | 39 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | 2.9 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.44 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.6 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 200 | -137 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.58 | -2.08 | mg | | ビオチン | 5.4 | 27 | -21.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |