ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 10.4 | 20.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 16.7 | -11 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 20 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 4.3 | 20.7 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 26.3 | 5.2 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | 41.3 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | 37.7 | -5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 49.4 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 16.3 | -14.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 61.5 | -26.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | g | | ナトリウム | 300 | 17 | 283 | mg | | カリウム | 92 | 1200 | -1108 | mg | | カルシウム | 27 | 100 | -73 | mg | | マグネシウム | 13 | 140 | -127 | mg | | リン | 68 | 270 | -202 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.84 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 14 | 11 | 3 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 150 | -141 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 17 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 19 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 2 | 38 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.5 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | 7.7 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 9 | 9 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.8 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.64 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 350 | -287 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.77 | -1.27 | mg | | ビオチン | 5.4 | 21 | -15.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |