ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン と大豆 ［その他］ 金山寺みその栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンと大豆 ［その他］ 金山寺みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 大豆 ［その他］ 金山寺みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 34.3 | -3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 5.8 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 6.9 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 2.6 | 22.4 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 26.3 | 3.2 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | | 34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | | 31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 48.5 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 3.2 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 50 | -14.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.6 | -4.5 | g | | ナトリウム | 300 | 2000 | -1700 | mg | | カリウム | 92 | 190 | -98 | mg | | カルシウム | 27 | 33 | -6 | mg | | マグネシウム | 13 | 54 | -41 | mg | | リン | 68 | 130 | -62 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.96 | -0.85 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 34 | -25 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 0 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | 0.9 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 16 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.2 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 34 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.74 | -0.24 | mg | | ビオチン | 5.4 | 8.1 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |