ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 6.9 | 24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 49.7 | -44 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 50.4 | -44.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 30 | -5 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 26.3 | 32.1 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | 2.7 | 32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | 2.6 | 29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 7 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 3 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 7.2 | 27.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.3 | -2.2 | g | | ナトリウム | 300 | 12 | 288 | mg | | カリウム | 92 | 840 | -748 | mg | | カルシウム | 27 | 210 | -183 | mg | | マグネシウム | 13 | 220 | -207 | mg | | リン | 68 | 600 | -532 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8.3 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 3.27 | -3.2 | mg | | マンガン | 0.11 | 3.43 | -3.32 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3 | 1 | μg | | セレン | 14 | 7 | 7 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 9 | 270 | -261 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 41 | 7 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 8 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1 | 39 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | 12 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 5.2 | -3.9 | mg | | ビタミンK | 9 | 55 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 38 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.55 | -0.05 | mg | | ビオチン | 5.4 | 37 | -31.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |