ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンとささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 15.5 | 15.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 19.6 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 23.9 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 1.3 | 23.7 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 26.3 | 2 | 24.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | 40.7 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | 37.1 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 41.5 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 18.4 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 55 | -19.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | g | | ナトリウム | 300 | 1 | 299 | mg | | カリウム | 92 | 1400 | -1308 | mg | | カルシウム | 27 | 75 | -48 | mg | | マグネシウム | 13 | 170 | -157 | mg | | リン | 68 | 400 | -332 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.6 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 14 | 6 | 8 | μg | | クロム | (Tr) | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 9 | 380 | -371 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 18 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 19 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 2 | 38 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | Tr | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | 6.2 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 9.7 | -8.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 14 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.5 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 7.2 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 300 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ビオチン | 5.4 | 11 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |