ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンと調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 44.9 | -13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 14.8 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 17.2 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 10.2 | 14.8 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 26.3 | 10.5 | 15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | | 34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | | 31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 10.7 | 24.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 6.5 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 14.5 | 20.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.9 | -11.8 | g | | ナトリウム | 300 | 4300 | -4000 | mg | | カリウム | 92 | 930 | -838 | mg | | カルシウム | 27 | 150 | -123 | mg | | マグネシウム | 13 | 130 | -117 | mg | | リン | 68 | 250 | -182 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.66 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 4 | 31 | -27 | μg | | セレン | 14 | 19 | -5 | μg | | クロム | (Tr) | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 9 | 64 | -55 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 0 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 1.1 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | 11 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 5 | -3.7 | mg | | ビタミンK | 9 | 19 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 54 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.36 | 0.14 | mg | | ビオチン | 5.4 | 17 | -11.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 10.9 | -10.1 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |