ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 58.2 | -26.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 8.4 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 9.8 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 8.9 | 16.1 | g | | コレステロール | 41 | 330 | -289 | mg | | 脂質 | 26.3 | 10.6 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | 22.8 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | 21.7 | 10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 23.7 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 20.7 | 14.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 300 | 100 | 200 | mg | | カリウム | 92 | 95 | -3 | mg | | カルシウム | 27 | 44 | -17 | mg | | マグネシウム | 13 | 10 | 3 | mg | | リン | 68 | 160 | -92 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 4 | 44 | -40 | μg | | セレン | 14 | 18 | -4 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 7 | 2 | μg | | レチノール | 53 | 130 | -77 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 3 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 17 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 130 | -90 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0.6 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.9 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | 0.5 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 9 | 8 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.38 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.4 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 63 | 61 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.33 | -0.83 | mg | | ビオチン | 5.4 | 19 | -13.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |