ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン と鶏卵 全卵 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンと鶏卵 全卵 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 鶏卵 全卵 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 76.7 | -45.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 11.2 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 12.5 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 9 | 16 | g | | コレステロール | 41 | 380 | -339 | mg | | 脂質 | 26.3 | 10.4 | 15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | 0.3 | 34.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | 0.3 | 31.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 2.1 | 32.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 0.3 | 34.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 300 | 140 | 160 | mg | | カリウム | 92 | 130 | -38 | mg | | カルシウム | 27 | 47 | -20 | mg | | マグネシウム | 13 | 11 | 2 | mg | | リン | 68 | 170 | -102 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 4 | 20 | -16 | μg | | セレン | 14 | 25 | -11 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 2 | 7 | μg | | レチノール | 53 | 160 | -107 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 41 | Tr | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 4 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 170 | -130 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 2.5 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 1.2 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 9 | 11 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.32 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 63 | 48 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.18 | -0.68 | mg | | ビオチン | 5.4 | 25 | -19.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 廃棄部位：卵殻
卵黄：卵白＝31：69
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 0.8 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |