ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン とそば そば 半生そばの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンとそば そば 半生そばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | そば そば 半生そば | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 23 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 8.7 | -3 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 10.5 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | | 25 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 26.3 | 3.8 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | 64.9 | -30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | 59 | -27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 56.5 | -21.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 6.9 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 61.8 | -26.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 300 | 3 | 297 | mg | | カリウム | 92 | 190 | -98 | mg | | カルシウム | 27 | 20 | 7 | mg | | マグネシウム | 13 | 74 | -61 | mg | | リン | 68 | 180 | -112 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.99 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 14 | 27 | -13 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 9 | 28 | -19 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | 0 | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 0 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | 2.2 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 22 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.25 | -0.75 | mg | | ビオチン | 5.4 | 6.3 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |