ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンと畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 64.3 | -33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 16.3 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 19.4 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 7.2 | 17.8 | g | | コレステロール | 41 | 46 | -5 | mg | | 脂質 | 26.3 | 8.2 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | 4.9 | 29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | 4.7 | 27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 8.4 | 26.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 5.1 | 30 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.1 | 3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 300 | 930 | -630 | mg | | カリウム | 92 | 290 | -198 | mg | | カルシウム | 27 | 9 | 18 | mg | | マグネシウム | 13 | 20 | -7 | mg | | リン | 68 | 260 | -192 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 4 | 6 | -2 | μg | | セレン | 14 | 17 | -3 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 5 | 4 | μg | | レチノール | 53 | Tr | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 41 | | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | Tr | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | Tr | 40 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0.6 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | 0.3 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 9 | 6 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.85 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | 14 | -13 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 17 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 63 | 3 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.64 | -0.14 | mg | | ビオチン | 5.4 | 3.3 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |