ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.3 | 78.7 | -47.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 7.3 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 9.9 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 2.2 | 22.8 | g | | コレステロール | 41 | 60 | -19 | mg | | 脂質 | 26.3 | 3.6 | 22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 34.8 | 7.1 | 27.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 31.9 | 6.5 | 25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.8 | 10.1 | 24.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 7.1 | 28 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | 300 | 350 | -50 | mg | | カリウム | 92 | 180 | -88 | mg | | カルシウム | 27 | 59 | -32 | mg | | マグネシウム | 13 | 42 | -29 | mg | | リン | 68 | 140 | -72 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.44 | -1.37 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 4 | 71 | -67 | μg | | セレン | 14 | 62 | -48 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 9 | 5 | 4 | μg | | レチノール | 53 | 42 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 41 | 10 | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 11 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 43 | -3 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0.1 | 1.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.9 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.5 | Tr | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | 葉酸 | 63 | 31 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.41 | 0.09 | mg | | ビオチン | 5.4 | 7.4 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |