菓子パン類 菓子パン あんなし と（きくらげ類） あらげきくらげ 油いための栄養素を比較
菓子パン類 菓子パン あんなしと（きくらげ類） あらげきくらげ 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | （きくらげ類） あらげきくらげ 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 64.2 | -33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 1.5 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 2.3 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 5 | 0.8 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 6.1 | 5.2 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 0.7 | 54.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.1 | 0.6 | 50.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 0.2 | 53.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 28.6 | -26.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.1 | 27.8 | 26.3 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | ナトリウム | 190 | 11 | 179 | mg | | カリウム | 92 | 130 | -38 | mg | | カルシウム | 26 | 29 | -3 | mg | | マグネシウム | 16 | 37 | -21 | mg | | リン | 67 | 18 | 49 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 24 | | 24 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 38 | -37.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 49 | 4 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.06 | 0.55 | mg | | ビオチン | 5 | | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | | 水戻し後、油いため
試料： 栽培品
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |