菓子パン類 菓子パン あんなし とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
菓子パン類 菓子パン あんなしとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 79.2 | -48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 4.8 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 6.9 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | | 5.8 | g | | コレステロール | 31 | | 31 | mg | | 脂質 | 6.1 | 6.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 3.2 | 52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.1 | 3.2 | 47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 8.2 | 45.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.1 | 6.1 | 48 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 190 | 9 | 181 | mg | | カリウム | 92 | 590 | -498 | mg | | カルシウム | 26 | 64 | -38 | mg | | マグネシウム | 16 | 37 | -21 | mg | | リン | 67 | 140 | -73 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.35 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 24 | 3 | 21 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 15 | 0 | μg | | レチノール | 17 | | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 13 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1200 | -1200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 97 | -97 | μg | | ビタミンD | 0.4 | | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 5.8 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 270 | -269 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.5 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 49 | 340 | -291 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.47 | -0.86 | mg | | ビオチン | 5 | 17 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |