菓子パン類 菓子パン あんなし とつくし 胞子茎 生の栄養素を比較
菓子パン類 菓子パン あんなしとつくし 胞子茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | つくし 胞子茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 86.9 | -56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | | 7.6 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 3.5 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | | 5.8 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 6.1 | 0.1 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | | 55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.1 | | 51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 0 | 53.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 8.1 | -6.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.1 | 8.1 | 46 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 190 | 6 | 184 | mg | | カリウム | 92 | 640 | -548 | mg | | カルシウム | 26 | 50 | -24 | mg | | マグネシウム | 16 | 33 | -17 | mg | | リン | 67 | 94 | -27 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.22 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.22 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 24 | | 24 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 53 | -53 | μg | | β-カロテン | 0 | 1000 | -1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 49 | -48 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 88 | -88 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 19 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.8 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 49 | 110 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.9 | -0.29 | mg | | ビオチン | 5 | | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |