菓子パン類 菓子パン あんなし と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
菓子パン類 菓子パン あんなしと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 5.2 | 25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 34.6 | -27 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 36.6 | -28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 23 | -17.2 | g | | コレステロール | 31 | 1 | 30 | mg | | 脂質 | 6.1 | 24.6 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 6.8 | 48.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.1 | 6.5 | 44.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 9.2 | 44.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 20.8 | -19.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.1 | 28.3 | 25.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | g | | ナトリウム | 190 | 1 | 189 | mg | | カリウム | 92 | 2100 | -2008 | mg | | カルシウム | 26 | 190 | -164 | mg | | マグネシウム | 16 | 220 | -204 | mg | | リン | 67 | 700 | -633 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.7 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.19 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.63 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 24 | 7 | 17 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 15 | 380 | -365 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 71 | -71 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 7.5 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 19 | -18.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 6.1 | -5.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 81 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.56 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 49 | 210 | -161 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.93 | -0.32 | mg | | ビオチン | 5 | 31 | -26 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名：青大豆きな粉、うぐいす色きな粉あるいはうぐいすきな粉
食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |