菓子パン類 菓子パン あんなし と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
菓子パン類 菓子パン あんなしと調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 3 | 27.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 5.7 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 6.5 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 32.8 | -27 | g | | コレステロール | 31 | 20 | 11 | mg | | 脂質 | 6.1 | 34.1 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 38.1 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.1 | 35.1 | 16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 40 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 6.4 | -4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.1 | 44.7 | 9.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 11.7 | -10.8 | g | | ナトリウム | 190 | 4200 | -4010 | mg | | カリウム | 92 | 320 | -228 | mg | | カルシウム | 26 | 90 | -64 | mg | | マグネシウム | 16 | 31 | -15 | mg | | リン | 67 | 110 | -43 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.58 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 24 | 10 | 14 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 15 | 14 | 1 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 60 | -60 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 19 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 49 | 9 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.38 | 0.23 | mg | | ビオチン | 5 | 4.1 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 10.6 | -10.1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |