菓子パン類 菓子パン あんなし と畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の栄養素を比較
菓子パン類 菓子パン あんなしと畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 50.1 | -19.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 23.1 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 25.7 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 20.9 | -15.1 | g | | コレステロール | 31 | 110 | -79 | mg | | 脂質 | 6.1 | 23.3 | -17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 0.2 | 55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.1 | 0.2 | 50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 5.4 | 47.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.1 | 0.2 | 53.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | ナトリウム | 190 | 23 | 167 | mg | | カリウム | 92 | 120 | -28 | mg | | カルシウム | 26 | 4 | 22 | mg | | マグネシウム | 16 | 15 | 1 | mg | | リン | 67 | 120 | -53 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.18 | 0 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 24 | 19 | 5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 1 | 14 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 3.3 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 9 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 49 | 6 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.89 | -0.28 | mg | | ビオチン | 5 | 2.5 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 試料： 黒毛和種（去勢） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |