菓子パン類 菓子パン あんなし とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
菓子パン類 菓子パン あんなしとそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 13.5 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 8.7 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 10.2 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 2.5 | 3.3 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 6.1 | 2.7 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 71.3 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.1 | 64.9 | -13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 68.9 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 4.4 | -2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.1 | 71.6 | -17.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 190 | 2 | 188 | mg | | カリウム | 92 | 470 | -378 | mg | | カルシウム | 26 | 19 | 7 | mg | | マグネシウム | 16 | 220 | -204 | mg | | リン | 67 | 390 | -323 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.58 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.17 | -0.99 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 24 | 13 | 11 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 15 | 43 | -28 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.1 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 6.8 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.44 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 49 | 44 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.54 | -0.93 | mg | | ビオチン | 5 | 18 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |