菓子パン類 菓子パン あんなし とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
菓子パン類 菓子パン あんなしとそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 13.5 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 10.2 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 12 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 2.9 | 2.9 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 6.1 | 3.1 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 70.2 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.1 | 63.9 | -12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 67.3 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 4.3 | -2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.1 | 69.6 | -15.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 190 | 2 | 188 | mg | | カリウム | 92 | 410 | -318 | mg | | カルシウム | 26 | 17 | 9 | mg | | マグネシウム | 16 | 190 | -174 | mg | | リン | 67 | 400 | -333 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.54 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.09 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 24 | 7 | 17 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 15 | 47 | -32 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 7.7 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 49 | 51 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.56 | -0.95 | mg | | ビオチン | 5 | 17 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |