菓子パン類 菓子パン あんなし と畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 赤肉 生の栄養素を比較
菓子パン類 菓子パン あんなしと畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 71.2 | -40.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 19.3 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 22.9 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 4.1 | 1.7 | g | | コレステロール | 31 | 61 | -30 | mg | | 脂質 | 6.1 | 4.6 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 0.2 | 55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.1 | 0.2 | 50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 4.3 | 49 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.1 | 0.2 | 53.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 190 | 47 | 143 | mg | | カリウム | 92 | 380 | -288 | mg | | カルシウム | 26 | 4 | 22 | mg | | マグネシウム | 16 | 26 | -10 | mg | | リン | 67 | 210 | -143 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 24 | 27 | -3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 1 | 14 | μg | | レチノール | 17 | 4 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.1 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.96 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 8.8 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 13 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 49 | 1 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.77 | -0.16 | mg | | ビオチン | 5 | 3.6 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |