菓子パン類 菓子パン あんなし と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
菓子パン類 菓子パン あんなしと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 71.5 | -40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 17.4 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 19.6 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 2.1 | 3.7 | g | | コレステロール | 31 | 240 | -209 | mg | | 脂質 | 6.1 | 3.7 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 3.7 | 51.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.1 | 3.3 | 47.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 7.4 | 45.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.1 | 3.7 | 50.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 190 | 55 | 135 | mg | | カリウム | 92 | 300 | -208 | mg | | カルシウム | 26 | 5 | 21 | mg | | マグネシウム | 16 | 17 | -1 | mg | | リン | 67 | 330 | -263 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 5.3 | -5.21 | mg | | マンガン | 0.18 | | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 24 | 50 | -26 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 94 | -79 | μg | | レチノール | 17 | 1100 | -1083 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.22 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 3 | -2.89 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 14 | -13.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 18 | -15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 53 | -52.9 | μg | | 葉酸 | 49 | 1000 | -951 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 6.4 | -5.79 | mg | | ビオチン | 5 | 76 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |