菓子パン類 菓子パン あんなし と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身つき 生の栄養素を比較
菓子パン類 菓子パン あんなしと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 65.8 | -35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 16 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 19.5 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 12.6 | -6.8 | g | | コレステロール | 31 | 69 | -38 | mg | | 脂質 | 6.1 | 13.3 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 0.4 | 55.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.1 | 0.4 | 50.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 4.6 | 48.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.1 | 0.4 | 53.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 190 | 49 | 141 | mg | | カリウム | 92 | 330 | -238 | mg | | カルシウム | 26 | 4 | 22 | mg | | マグネシウム | 16 | 22 | -6 | mg | | リン | 67 | 180 | -113 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 24 | | 24 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 17 | 3 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.9 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 8.9 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 49 | 9 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.02 | -0.41 | mg | | ビオチン | 5 | | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 6.2 %、筋間脂肪： 8.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |