菓子パン類 菓子パン あんなし と魚類 （かつお類） 加工品 かつお節の栄養素を比較
菓子パン類 菓子パン あんなしと魚類 （かつお類） 加工品 かつお節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 15.2 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 64.2 | -56.6 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 77.1 | -68.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 1.8 | 4 | g | | コレステロール | 31 | 180 | -149 | mg | | 脂質 | 6.1 | 2.9 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 0.8 | 54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.1 | 0.7 | 50.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.3 | 14.8 | 38.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.1 | 0.8 | 53.3 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4 | -3.1 | g | | ナトリウム | 190 | 130 | 60 | mg | | カリウム | 92 | 940 | -848 | mg | | カルシウム | 26 | 28 | -2 | mg | | マグネシウム | 16 | 70 | -54 | mg | | リン | 67 | 790 | -723 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.18 | | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 4 | 45 | -41 | μg | | セレン | 24 | 320 | -296 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 1 | 14 | μg | | レチノール | 17 | Tr | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 6 | -5.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 45 | -44.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 61 | -58.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.53 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 15 | -14.9 | μg | | 葉酸 | 49 | 11 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.82 | -0.21 | mg | | ビオチン | 5 | 15 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |