その他 チョコレートクリーム と（しめじ類） ぶなしめじ 素揚げの栄養素を比較
その他 チョコレートクリームと（しめじ類） ぶなしめじ 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 チョコレートクリーム | （しめじ類） ぶなしめじ 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 70.5 | -55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 2.4 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 3.9 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 13.9 | 16.7 | g | | コレステロール | 15 | 1 | 14 | mg | | 脂質 | 32 | 14.3 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.1 | 2.2 | 47.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47 | 2.1 | 44.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.8 | 4.7 | 44.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 炭水化物 | 47.3 | 10.1 | 37.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | ナトリウム | 200 | 2 | 198 | mg | | カリウム | 310 | 570 | -260 | mg | | カルシウム | 160 | 1 | 159 | mg | | マグネシウム | 26 | 15 | 11 | mg | | リン | 150 | 130 | 20 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 89 | 0 | 89 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 95 | 0 | 95 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 0 | 53 | μg | | ビタミンD | 3.2 | 0.4 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.8 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 6.4 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 16 | 28 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.26 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 7.8 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 30 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.19 | -0.42 | mg | | ビオチン | 1.8 | 11 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |