その他 チョコレートクリーム としいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いための栄養素を比較
その他 チョコレートクリームとしいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 チョコレートクリーム | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 81.3 | -66.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 2.3 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 3.8 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 5.1 | 25.5 | g | | コレステロール | 15 | (Tr) | 15 | mg | | 脂質 | 32 | 5.4 | 26.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.1 | 0.9 | 49.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47 | 0.9 | 46.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.8 | 3.9 | 44.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.3 | 8.8 | 38.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 200 | 1 | 199 | mg | | カリウム | 310 | 330 | -20 | mg | | カルシウム | 160 | 2 | 158 | mg | | マグネシウム | 26 | 18 | 8 | mg | | リン | 150 | 75 | 75 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 89 | 0 | 89 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 95 | 0 | 95 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 0 | 53 | μg | | ビタミンD | 3.2 | 0.5 | 2.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.8 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 16 | 6 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.26 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.2 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 51 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.15 | -0.38 | mg | | ビオチン | 1.8 | | 1.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄全体を除いた傘のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |