その他 チョコレートクリーム とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
その他 チョコレートクリームとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 チョコレートクリーム | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 56.3 | -41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 5.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 6 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 10.4 | 20.2 | g | | コレステロール | 15 | 200 | -185 | mg | | 脂質 | 32 | 11.4 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.1 | 25.3 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47 | 23.8 | 23.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.8 | 26.8 | 22 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.3 | 25.5 | 21.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 200 | 73 | 127 | mg | | カリウム | 310 | 100 | 210 | mg | | カルシウム | 160 | 65 | 95 | mg | | マグネシウム | 26 | 7 | 19 | mg | | リン | 150 | 70 | 80 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 10 | 12 | -2 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール | 45 | 150 | -105 | μg | | α-カロテン | 1 | (Tr) | 1 | μg | | β-カロテン | 89 | 13 | 76 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 95 | 15 | 80 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 130 | -77 | μg | | ビタミンD | 3.2 | 2 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.8 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 16 | 8 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.18 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.3 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 27 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.91 | -0.14 | mg | | ビオチン | 1.8 | 3.5 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |