その他 チョコレートクリーム と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 生の栄養素を比較
その他 チョコレートクリームと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 チョコレートクリーム | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 67.3 | -52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 17.7 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 20.8 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 10.1 | 20.5 | g | | コレステロール | 15 | 60 | -45 | mg | | 脂質 | 32 | 11.2 | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.1 | 0.5 | 49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47 | 0.4 | 46.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.8 | 3.8 | 45 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.3 | 0.5 | 46.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 200 | 56 | 144 | mg | | カリウム | 310 | 380 | -70 | mg | | カルシウム | 160 | 4 | 156 | mg | | マグネシウム | 26 | 23 | 3 | mg | | リン | 150 | 200 | -50 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 2 | 15 | -13 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 45 | 4 | 41 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 89 | 1 | 88 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 95 | 2 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 4 | 49 | μg | | ビタミンD | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.5 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 16 | 4 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.26 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 9.2 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 3 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 11 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.9 | -0.13 | mg | | ビオチン | 1.8 | 2.1 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |