その他 チョコレートクリーム と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき ソテーの栄養素を比較
その他 チョコレートクリームと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 チョコレートクリーム | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 54.6 | -40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 22.3 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 25.2 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 19.6 | 11 | g | | コレステロール | 15 | 79 | -64 | mg | | 脂質 | 32 | 20.4 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.1 | 0.1 | 50 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47 | 0.1 | 46.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.8 | 1.9 | 46.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.3 | 0.1 | 47.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 200 | 55 | 145 | mg | | カリウム | 310 | 450 | -140 | mg | | カルシウム | 160 | 10 | 150 | mg | | マグネシウム | 26 | 33 | -7 | mg | | リン | 150 | 300 | -150 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 10 | 8 | 2 | μg | | セレン | 2 | 23 | -21 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 4 | Tr | 4 | μg | | レチノール | 45 | 22 | 23 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 89 | 0 | 89 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 95 | 0 | 95 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 22 | 31 | μg | | ビタミンD | 3.2 | 6.9 | -3.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 5.8 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 2.5 | 8.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 16 | 9 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 8.8 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.51 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 7.9 | -7.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 23 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.61 | -0.84 | mg | | ビオチン | 1.8 | 7.6 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： アトランティックサーモン
切り身
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |