その他 チョコレートクリーム と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
その他 チョコレートクリームと貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 チョコレートクリーム | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 46.6 | -32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 5.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 7.6 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 10 | 20.6 | g | | コレステロール | 15 | 36 | -21 | mg | | 脂質 | 32 | 11.1 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.1 | 15.6 | 34.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47 | 14.2 | 32.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.8 | 36 | 12.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.3 | 32.9 | 14.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 200 | 380 | -180 | mg | | カリウム | 310 | 180 | 130 | mg | | カルシウム | 160 | 67 | 93 | mg | | マグネシウム | 26 | 53 | -27 | mg | | リン | 150 | 110 | 40 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.87 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.37 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 10 | 50 | -40 | μg | | セレン | 2 | 44 | -42 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール | 45 | 18 | 27 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 89 | 11 | 78 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 95 | 12 | 83 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 19 | 34 | μg | | ビタミンD | 3.2 | 0.1 | 3.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 3.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 4 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 16 | 21 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.16 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 30 | -29.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 33 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.39 | 0.38 | mg | | ビオチン | 1.8 | 4.4 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | 備考 | | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |