ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 6.5 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 7.4 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 9.2 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 1.7 | 11 | g | | コレステロール | 250 | Tr | 250 | mg | | 脂質 | 10.5 | 3.2 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 0.4 | 59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 0.4 | 55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 6.8 | 50.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 51.8 | -51.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 58.4 | -1.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 22.7 | -21.8 | g | | ナトリウム | (Tr) | 1800 | -1800 | mg | | カリウム | 30 | 6400 | -6370 | mg | | カルシウム | 6 | 1000 | -994 | mg | | マグネシウム | 3 | 640 | -637 | mg | | リン | 16 | 93 | -77 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.82 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 0 | 45000 | -45000 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 26 | -25 | μg | | モリブデン | 8 | 17 | -9 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 7 | 4400 | -4393 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 18 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 4400 | -4391 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 360 | -274 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 5 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 580 | -571 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.42 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.4 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 35 | 93 | -58 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.3 | 0.77 | mg | | ビオチン | 10 | 17 | -7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |