ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 9.5 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 5.1 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 5.8 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 1 | 11.7 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 10.5 | 1.3 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 0.1 | 59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 0.1 | 55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 9.7 | 48 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 32.1 | -31.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 64.3 | -7.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 19.1 | -18.2 | g | | ナトリウム | (Tr) | 2600 | -2600 | mg | | カリウム | 30 | 6100 | -6070 | mg | | カルシウム | 6 | 780 | -774 | mg | | マグネシウム | 3 | 530 | -527 | mg | | リン | 16 | 180 | -164 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 200000 | -200000 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 14 | -13 | μg | | モリブデン | 8 | 11 | -3 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 1600 | -1593 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 43 | -35 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 1600 | -1591 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 130 | -44 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 110 | -101 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.31 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.3 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 35 | 240 | -205 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.35 | 0.72 | mg | | ビオチン | 10 | 9.7 | 0.3 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |