ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム とまいたけ 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 9.3 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 12.8 | -4 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 21.9 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 2.4 | 10.3 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 10.5 | 3.9 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 3.6 | 56 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 3.4 | 52.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 29.5 | 28.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 40.9 | -40.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 59.9 | -3.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 5 | -4.1 | g | | ナトリウム | (Tr) | 3 | -3 | mg | | カリウム | 30 | 2500 | -2470 | mg | | カルシウム | 6 | 2 | 4 | mg | | マグネシウム | 3 | 100 | -97 | mg | | リン | 16 | 700 | -684 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.78 | -1.75 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 9 | -1 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 0 | 86 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 20 | -18.2 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 1.24 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.92 | -1.68 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 64 | -63.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 69 | -67.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 35 | 220 | -185 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 3.67 | -2.6 | mg | | ビオチン | 10 | 240 | -230 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |