ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 9.1 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 14.1 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 21.2 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 1.7 | 11 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 10.5 | 2.8 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 11.8 | 47.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 11.2 | 44.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 22.1 | 35.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 46.7 | -46 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 62.5 | -5.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.4 | -3.5 | g | | ナトリウム | (Tr) | 14 | -14 | mg | | カリウム | 30 | 2200 | -2170 | mg | | カルシウム | 6 | 12 | -6 | mg | | マグネシウム | 3 | 100 | -97 | mg | | リン | 16 | 290 | -274 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.96 | -0.85 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 8 | 3 | 5 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 0 | 86 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 17 | -15.2 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.74 | -1.5 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 19 | -18.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 23 | -21.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.49 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 35 | 270 | -235 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 8.77 | -7.7 | mg | | ビオチン | 10 | 41 | -31 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |