ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と（かんきつ類） すだち 果皮 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと（かんきつ類） すだち 果皮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | （かんきつ類） すだち 果皮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 80.7 | -60.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | | 8.8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 1.8 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | | 12.7 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 10.5 | 0.3 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | | 59.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | | 55.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 6.3 | 51.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 10.1 | -9.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 16.4 | 40.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | (Tr) | 1 | -1 | mg | | カリウム | 30 | 290 | -260 | mg | | カルシウム | 6 | 150 | -144 | mg | | マグネシウム | 3 | 26 | -23 | mg | | リン | 16 | 17 | -1 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 360 | -360 | μg | | β-カロテン | 7 | 330 | -323 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 17 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 520 | -511 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 44 | 42 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 35 | 35 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.23 | 0.84 | mg | | ビオチン | 10 | | 10 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 全果に対する果皮分： 30 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |