ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 76.5 | -56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 5 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 6.9 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 0.2 | 12.5 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 10.5 | 0.4 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 12.8 | 46.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 11.8 | 44 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 9.5 | 48.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 7.7 | -7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 15.3 | 41.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | ナトリウム | (Tr) | 1 | -1 | mg | | カリウム | 30 | 340 | -310 | mg | | カルシウム | 6 | 23 | -17 | mg | | マグネシウム | 3 | 37 | -34 | mg | | リン | 16 | 120 | -104 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 65 | -57 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 7 | 410 | -403 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 6 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 420 | -411 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 35 | 51 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 27 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.16 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 35 | 76 | -41 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.63 | 0.44 | mg | | ビオチン | 10 | 6.3 | 3.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |