ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 65.1 | -45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 13.8 | -5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 14.7 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 8.5 | 4.2 | g | | コレステロール | 250 | | 250 | mg | | 脂質 | 10.5 | 8.6 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 1.7 | 57.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 1.6 | 54.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 2.6 | 55.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 7.9 | -7.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 9.8 | 46.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | (Tr) | Tr | 0 | mg | | カリウム | 30 | 480 | -450 | mg | | カルシウム | 6 | 55 | -49 | mg | | マグネシウム | 3 | 64 | -61 | mg | | リン | 16 | 220 | -204 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.98 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 170 | -162 | μg | | レチノール | 170 | | 170 | μg | | α-カロテン | (Tr) | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 11 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 1 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 11 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 1 | 85 | μg | | ビタミンD | 1.8 | | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | ビタミンK | 9 | 15 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 35 | 43 | -8 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.17 | 0.9 | mg | | ビオチン | 10 | 9.3 | 0.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |